Naturalne substancje roślinne
Puławy, Pałac Czartoryskich, 16 – 17 września 2026
Patronat honorowy
Jesteśmy zaszczyceni wsparciem patrona honorowego. Dziękujemy Polskiej Akademii Nauk za wyróżnienie!
Nasi sponsorzy
O konferencji
Konferencja „Naturalne Substancje Roślinne”, od 2009 roku łącząca naukowców z dziedzin chemii, biotechnologii, farmacji, nauk rolniczych oraz nauk o żywności, wraca w nowej formule, by inspirować badania i współpracę.
Nowa odsłona konferencji łączy naukę z biznesem, sprzyjając wymianie wiedzy, doświadczeń i innowacyjnych pomysłów. Jej interdyscyplinarny charakter tworzy przestrzeń do nawiązywania partnerstw i wdrażania nowatorskich rozwiązań.
Prezentuj swoje badania, dziel się doświadczeniami i czerp inspirację w otoczeniu natury – to wyjątkowa okazja, by łączyć pasję naukową z praktycznymi zastosowaniami.
Prelegenci
Grono prelegentów tworzą uznani eksperci reprezentujący czołowe ośrodki naukowe w Polsce
Prof. dr hab. Wiesław Oleszek – jest jednym z najbardziej rozpoznawalnych polskich naukowców zajmujących się naturalnymi substancjami roślinnymi. Wieloletni pracownik i były dyrektor IUNG-PIB w Puławach. Wybitny specjalista w zakresie fitochemii. Autor pionierskich badań nad metabolitami wtórnymi roślin oraz ich zastosowaniem w rolnictwie, żywieniu i ochronie środowiska. Podczas konferencji będziemy mieli zaszczyt świętować jubileusz 50-lecia pracy naukowej Profesora, honorując jego wyjątkowy wkład w rozwój badań nad naturalnymi substancjami roślinnymi.
Prof. dr hab. Judyta Cielecka-Piontek jest kierownikiem Katedry i Zakładu Farmakognozji i Biomateriałów Uniwersytetu Medycznego w Poznaniu. Prowadzi badania nad ekstraktami roślinnymi i polifenolami, oraz opracowywaniu nowoczesnych systemów zwiększających ich biodostępność. Oznacza właściwości przeciwutleniające, przeciwzapalne, neuroprotekcyjne i przeciwcukrzycowe fitoskładników, a także wykorzystanie innowacyjnych technologii formulacyjnych w rozwoju produktów leczniczych i nutraceutycznych.
Prof. dr hab. Beata Gutarowska jest kierownikiem Katedry Biotechnologii Środowiskowej Politechniki Łódzkiej. Jej działalność naukowa koncentruje się na biotechnologii środowiskowej oraz poszukiwaniu innowacyjnych, przyjaznych środowisku rozwiązań dla rolnictwa. W swoich badaniach zajmuje się m.in. oceną aktywności biologicznej naturalnych substancji pochodzenia roślinnego, rozwojem biostymulatorów i biopreparatów wspomagających wzrost, rozwój i odporność roślin.
Prof. dr hab. Renata Nowak jest kierownikiem Zakładu Botaniki Farmaceutycznej w Katedrze Farmakognozji i Botaniki Farmaceutycznej Uniwersytetu Medycznego w Lublinie. Jest uznanym specjalistą w dziedzinie farmakognozji, fitochemii i leku roślinnego. Jej działalność naukowa koncentruje się na pozyskiwaniu, identyfikacji i ocenie aktywności biologicznej związków pochodzenia naturalnego o potencjale farmaceutycznym. Zajmuje się również opracowywaniem metod analitycznych służących standaryzacji surowców zielarskich oraz oceną właściwości prozdrowotnych ekstraktów roślinnych i grzybowych.
Prof. dr hab. Sebastian Granica jest kierownikiem Katedry i Zakładu Biologii Farmaceutycznej, Wydziału Farmaceutycznego, Warszewskiego Uniwersytetu Medycznego. Specjalizujący się w pracy z ekstraktami przygotowywanymi z substancji leczniczych stosowanych tradycyjnie w terapii. W swojej pracy skupia się m.in. na analizie chemicznej skomplikowanych mieszanin związków organicznych z użyciem technik separacyjnych takich jak UHPLC, HPTLC czy GC. Specjalista z zakresu izolacji związków pochodzenia naturalnego oraz ich metabolitów postbiotycznych.
Dr hab. Ireneusz Kapusta prof. UR jest pracownikiem Uniwersytetu Rzeszowskiego, specjalistą w zakresie analizy substancji biologicznie aktywnych występujących w surowcach roślinnych. Jego zainteresowania naukowe koncentrują się na identyfikacji, oznaczaniu i ocenie właściwości związków bioaktywnych, w szczególności polifenoli, flawonoidów oraz innych naturalnych składników o znaczeniu żywieniowym i prozdrowotnym. Prowadzone przez niego badania dotyczą jakości żywności pochodzenia roślinnego, żywności funkcjonalnej oraz możliwości wykorzystania naturalnych substancji roślinnych w żywieniu ludzi i zwierząt.
Ważne terminy
Wysokość opłaty konferencyjnej 1200 zł brutto
do 30.07.2026
Rejestracja uczestników
do 14.08.2026
Termin nadsyłania abstraktów
do 14.08.2026
Termin nadsyłania wpłat
Wpłaty należy kierować na rachunek bankowy:
Bank Pekao S.A. 66 1240 2412 1111 0000 3610 6594
W tytule przelewu należy podać:
Konferencja NSR2026, imię i nazwisko
Przebieg konferencji
Sesje naukowe
Podczas których uczestnicy zaprezentują wyniki swoich badań w formie prezentacji i posterów.
Sesje zostaną podzielone tematycznie, aby ułatwić uczestnikom wybór obszaru zgodnego z ich zainteresowaniami.
Każdy autor posteru będzie miał możliwość jego 5-minutowej prezentacji. Postery należy przygotować w wersji elektronicznej, w układzie poziomym.
Postery i abstrakty zostaną udostępnione uczestnikom przez stronę internetową konferencji.
Sesja pitchingowa
Nowością w programie będzie sesja pitchingowa — dynamiczna forma krótkiej, konkretnej prezentacji.
To przestrzeń do przedstawienia:
- osiągnięć naukowych, metod i technologii,
- projektów w trakcie realizacji,
- pomysłów wymagających partnerów,
- propozycji współpracy nauka–biznes,
- oferty firm branżowych.
Celem sesji jest inicjowanie współpracy oraz łączenie kompetencji środowiska naukowego i przemysłowego.
Panel dyskusyjny
Program obejmuje również moderowany panel dyskusyjny poświęcony aktualnym wyzwaniom oraz kierunkom rozwoju badań nad naturalnymi substancjami roślinnymi.
Panel będzie otwarty na aktywny udział uczestników. Zachęcamy do:
- przygotowania pytań do ekspertów,
- zgłaszania problemów badawczych,
- dzielenia się doświadczeniami projektowymi,
- wskazywania barier we współpracy nauka–przemysł.
Jak wybrać sesję?
Podczas zgłoszenia prosimy o wskazanie obszaru tematycznego, do którego najbliżej przyporządkowane są Państwa badania.
Komitet Naukowy dokona ostatecznego przypisania wystąpień, dbając o spójność merytoryczną paneli.
Jak się przygotować?
Rekomendujemy, aby:
- jasno określić problem badawczy lub ofertę współpracy,
- wskazać, czego Państwo poszukują (partnerów, aparatury, grantów, wdrożeń),
- przedstawić potencjalne korzyści dla współpracowników,
- zakończyć wystąpienie konkretnym zaproszeniem do dalszej rozmowy.
Program konferencji
Dzień I: Naturalne substancje roślinne – badania podstawowe i właściwości prozdrowotne
Rejestracja uczestników | ||||
9:30-10:00 Uroczyste otwarcie | ||||
10:00-10:30 Wykład inauguracyjny | Prof. | Wiesław Oleszek | ||
10:30-11:00 Przerwa kawowa | ||||
11:00-13:00 Sesja I (Panel fitochemia) „Chemiczna tożsamość roślin” | ||||
11:00 | wykład plenarny | Prof. | Sebastian Granica | Standaryzacja roślinnych substancji leczniczych – podstawy, możliwości i ograniczenia. |
11:20 | referat | Mgr | Monika Staszowska Karkut | Naturalne rozpuszczalniki głęboko eutektyczne (NADES) jako alternatywa dla etanolu w ekstrakcji związków fenolowych z liści czarnej porzeczki |
11:30 | referat | Prof. | Alicja Kucharska | Profil lignanów, flawonoidów oraz kwasów fenolowych i organicznych suszonych owoców cytryńca chińskiego (Schisandra chinensis (Turcz.) Baill.) |
11:40 | referat | Prof. | Edyta Kostrzewa-Susłow | Transformacje mikrobiologiczne metyloflawonoidów w kulturach entomopatogennych grzybów strzępkowych |
11:50 | prezentacja posterowa | Prof. | Bożena Kordan | Wpływ β-damaskonu i jego pochodnych na zasiedlanie roślin i żerowanie mszycy brzoskwiniowej Myzus persicae (Sulz.) |
11:55 | prezentacja posterowa | Dr hab. | Małgorzata Kikowska | Biomasa z kultur in vitro Kickxia elatine (L.) Dumort. jako alternatywne źródło związków fenolowych o potencjale antyoksydacyjnym |
12:00 | prezentacja posterowa | Mgr | Marta Koziara-Ciupa | Ocena składu chemicznego surowca chmielowego roślin o zróżnicowanym stopniu ploidalności |
12:05 | prezentacja posterowa | Dr hab. | Aleksandra Owczarek-Januszkiewicz | Sezonowa zmienność składu liści buraka ćwikłowego |
12:10 | prezentacja posterowa | Mgr | Karol Licznar | Zastosowanie nowoczesnych technik analitycznych do badań olejnych spoiw malarskich |
12:15 | prezentacja posterowa | Dr | Barbara Moniuszko-Szajwaj | Organospecyficzny rozkład kwasów fenolowych i flawonoidów w rzodkwi oleistej (Raphanus sativus var. oleiformis) |
12:20 | prezentacja posterowa | Dr hab. | Magdalena Jakubowska | Wykorzystanie wyciągów z mięty pieprzowej Mentha piperita L. i aksamitki rozpierzchłej Tagetes patula L. w ochronie roślin przed roztoczami. |
12:25 | prezentacja posterowa | Dr hab. | Jerzy Żuchowski | Wpływ zawierającego krzem preparatu ZumSil na zawartość związków fenolowych w liściach pszenicy ozimej uprawianej w ekologicznym systemie produkcji |
12:30 | prezentacja posterowa | Mgr | Maciej Zosicz | Izolacja saponin wspomagających działanie cytotoksycznych saporyn z mydlnicy lekarskiej |
12:35 | prezentacja posterowa | Dr | Ewa Kobylska | Analiza właściwości powierzchniowych ekstraktów z gorzkich odmian komosy ryżowej |
12:40 | prezentacja posterowa | Dr inż. | Łukasz Pecio | Analizy metabolomiczne LC-MS i GC-MS gatunków mchów i wątrobowców ujawniają ich niezwykłą różnorodność chemiczną |
12:45 | panel dyskusyjny | Dr | Dariusz Jędrejek | |
13:15-13:30 Zdjęcie grupowe | ||||
13:30-14:30 Obiad | ||||
14:30-15:05 Sesja II pitchingowa „Nauka potrzebuje Ciebie!” | ||||
14:30 | Dr hab. | Małgorzata Tartanus – IO-PIB | ||
14:35 | Dr inż. | Karolina Bakalorz – Intermag | ||
14:40 | Mgr | Jakub Małachowski – Aga Analytical | ||
14:45 | Mgr | Bartosz Rasiński – Waters | ||
15:10-16:55 Sesja III (Panel bioaktywność) „Biologiczna aktywność związków roślinnych” | ||||
15:10 | wykład plenarny | Prof. | Judyta Cielecka-Piontek | Znaczenie związków bioaktywnych pochodzenia roślinnego dla zdrowia starzejącego się społeczeństwa |
15:30 | referat | Dr hab. | Karolina Wojtunik-Kulesza | Wpływ cytralu na proces akwizycji pamięci |
15:40 | referat | Prof. | Beata Gabryś | Wykrywanie wpływu roślinnych allelozwiązków na żerowanie mszyc z wykorzystaniem techniki elektropenetrografi |
15:50 | referat | Dr | Katarzyna Dancewicz | Behawioralne i fizjologiczne skutki oddziaływania cyklotydów z Viola spp. na mszycę brzoskwiniową Myzus persicae (Sulz.) |
16:00 | referat | Dr | Marta Oleszek | Biorafinacja biomasy roślin wieloletnich jako sposób na ograniczenie negatywnego wpływu związków biologicznie czynnych na aktywność mikroorganizmów fermentacji metanowej |
16:10 | prezentacja posterowa | Mgr | Aleksandra Bibow | Olejki eteryczne jako potencjalne naturalne przeciwutleniacze oraz środki przeciwbakteryjne i przeciwgrzybicze w aktywnych opakowaniach do żywności |
16:15 | prezentacja posterowa | Prof. | Edyta Kostrzewa-Susłow | Regioselektywna hydroksylacja flawonów |
16:20 | prezentacja posterowa | Prof. | Alicja Kucharska | Ocena mikrobiologiczna, sensoryczna oraz potencjału bioaktywnego innowacyjnego produktu otrzymanego z kiszonych niedojrzałych owoców jagody kamczackiej (Lonicera caerulea var. kamtschatica Sevast.) |
16:25 | prezentacja posterowa | Dr | Karolina Grabowska | Badanie toksyczności wybranych triterpenoidów względem prawidłowych komórek skóry oraz modulacja ich działania z wykorzystaniem polifenoli |
16:30 | prezentacja posterowa | Dr hab. | Elżbieta Studzińska-Sroka | Comparison of Selected Ethanolic Extraction Procedures for Evernia prunastri (L.) Ach. Thalli from Poland and France: Secondary Metabolite Profiles and Antioxidant Properties |
16:35 | prezentacja posterowa | Dr inż. | Marta Wilk | Wpływ sposobu przetwarzania liści wiśni (Prunus cerasus L.) na zawartość związków polifenolowych oraz aktywność przeciwutleniającą naparów |
16:40 | panel dyskusyjny | Dr | Mariusz Kowalczyk | |
Dzień II: Naturalne substancje roślinne – możliwości aplikacyjne
9:00-10:35 Sesja IV (Panel farmaceutyczny) „Fitochemia w prewencji chorób cywilizacyjnych” | ||||
09:00 | wykład plenarny | Prof. | Renata Nowak | Znaczenie fitochemii w rozwoju naturalnych strategii prewencji chorób cywilizacyjnych |
09:20 | referat | Dr | Łukasz Pecio | Standaryzacja fitochemiczna chemowarów Cannabis sativa L. – wpływ wielkości kwiatostanów na profil kannabinoidów i terpenoidów |
09:30 | referat | Prof. | Adam Matkowski | Agrostemma githago – od pól pszenicy do bioreaktorów i laboratoriów analitycznych: nowa fitochemiczna kariera dawnego chwastu |
09:40 | referat | Mgr | Agata Soluch | Profilowanie fitochemiczne części nadziemnych i podziemnych Carlina acaulis L. i Carlina vulgaris L. w kontekście ich potencjału neuroprotekcyjnego |
09:50 | referat | Dr | Solomiia Pecio | Optymalizacja izolacji związków niesaponinowych z Herniaria glabra L. |
10:00 | referat | Dr | Barbara Chilczuk | Porównanie profilu fitochemicznego oraz właściwości antyoksydacyjnych i antynowotworowych owoców i liści rokitnika zwyczajnego (Hippophae rhamnoides L.), |
10:10 | prezentacja posterowa | Mgr inż. | Sylwia Pawelec | Potencjał farmaceutyczny substancji swoistych korzeni mniszka lekarskiego |
10:15 | panel dyskusyjny | Dr | Łukasz Pecio | |
10:40-11:00 Przerwa kawowa | ||||
11:00-12:40 Sesja V Panel żywienie ludzi i zwierząt „Prozdrowotne i antyżywieniowe właściwości roślin” | ||||
11:00 | wykład plenarny | Dr hab. | Ireneusz Kapusta | Od antyoksydantów do antynutrientów – fitochemiczny paradoks roślin w żywieniu człowieka |
11:20 | referat | Dr hab. Inż. | Iwona Kowalska | Związki bioaktywne ziarna pszenicy (Triticum L.) |
11:30 | referat | Dr | Dariusz Jędrejek | Fitochemia „miodu z mniszka” – metabolity i aktywność biologiczna syropu z kwiatów Taraxacum officinale |
11:40 | referat | Dr hab. | Anna Szakiel | Zawartość steroli i triterpenoidów w wybranych roślinach jadalnych i produktach spożywczych pochodzenia roślinnego |
11:50 | prezentacja posterowa | Dr | Joanna Foksowicz-Flaczyk | Potencjał roślin zielarskich jako materiałów paszowych |
11:55 | prezentacja posterowa | Dr hab. | Aleksandra Wawro | Potencjał przeciwgrzybiczy metabolitów wtórnych wybranych surowców roślinnych wobec pleśni Aspergillus i Penicillium obecnych w paszach |
12:00 | prezentacja posterowa | Dr | Agnieszka Głowacka | Wyższa zawartość polifenoli w wiśniach ekologicznych? Wyniki czteroletnich badań porównawczych |
12:05 | prezentacja posterowa | Mgr inż. | Aniceta Ślęczka | Związki bioaktywne wybranych gatunków róż owocowych (Rosa spp.) |
12:10 | prezentacja posterowa | Dr | Barbara Moniuszko-Szajwaj | Charakterystyka fitochemiczna ekstraktów wodno-etanolowych z wybranych surowców roślinnych |
12:15 | prezentacja posterowa | Dr | Anna Czubacka | Ksantohumol – cenny składnik szyszek chmielu |
12:20 | prezentacja posterowa | Dr | Anna Czubacka | Charakterystyka alkaloidów występujących u gatunków z rodzaju Nicotiana |
12:25 | panel dyskusyjny | Dr hab. | Jerzy Żuchowski | |
12:50-13:50 Obiad | ||||
13:50-15:30 Sesja VI Panel biopreparaty „Naturalne środki ochrony roślin” | ||||
13:50 | wykład plenarny | Prof. | Beata Gutarowska | Naturalne substancje roślinne w ochronie ziemniaka przed fitopatogenami – od analizy fitochemicznej i oceny aktywności biologicznej do opracowania biopreparatu |
14:10 | referat | Dr hab. | Małgorzata Tartanus | Wykorzystanie substancji roślinnych do ochrony szkodnikami na przykładzie roślin sadowniczych |
14:20 | referat | Dr | Monika Kozieł | Biologizacja rolnictwa: Znaczenie i potencjał preparatów mikrobiologicznych w uprawie roślin |
14:30 | referat | Dr | Jarosław Mołdoch | Fitochemia w ochronie roślin: Potencjał, ograniczenia i technologiczne perspektywy |
14:40 | referat | Dr | Mariusz Kowalczyk | Biologiczne skalpele czy chwilowa moda? Szanse i granice aplikacyjne fitopeptydów w ochronie roślin wobec kryzysu w agrochemii. |
14:50 | prezentacja posterowa | Dr inż. | Karolina Bakalorz | Waloryzacja produktów ubocznych przemysłu owocowego na potrzeby nowoczesnego rolnictwa |
14:55 | prezentacja posterowa | Dr hab. | Jolanta Batog | Biomasa roślinna jako źródło cukrów prostych w procesie fermentacji etanolowej |
15:00 | prezentacja posterowa | Dr | Witold Danelski | Czy wyciągi roślinne mogą być wsparciem w ochronie roślin przed larwami chrabąszcza majowego? |
15:05 | prezentacja posterowa | Dr | Witold Danelski | Biostymulacja wyciągiem z mniszka lekarskiego wybranych odmian truskawek |
15:10 | prezentacja posterowa | Dr hab. | Magdalena Jaszek | Preparaty z rokitnika zwyczajnego (Hippophae rhamnoides L.) jako potencjalne stymulatory metabolizmu grzybów rozkładających drewno |
15:15 | panel dyskusyjny | Dr | Jarosław Mołdoch | |
15:30 zakończenie konferencji | ||||
16:30 wyjazd na warsztaty (portiernia) | ||||
17:00 kolacja Kazimierskie Wzgórza | ||||
20:00 Nocne Zwiedzanie | ||||
18:00 Kolacja
Botaniczne warsztaty terenowe
Integralnym elementem konferencji będą warsztaty terenowe „Botaniczna różnorodność wąwozów lessowych” organizowane w Krainie Lessowych Wąwozów, na terenie Kazimierskiego Parku Krajobrazowego.
W programie wieczorny spacer z pochodniami szlakiem wąwozów oraz kolacja w winnicy „Kazimierskie wzgórza”.
Komitet naukowy
- Prof. dr hab. Wiesław Oleszek – IUNG-PIB,
członek PAN – gość honorowy - Prof. dr hab. Mariusz Matyka – Dyrektor IUNG-PIB
- Prof. dr hab. Kazimierz Głowniak – UM Lublin
- Prof. dr hab. Michał Tomczyk – UM Białystok
- Prof. dr hab. inż. Aneta Wojdyło – UP Wrocław
- Prof. dr hab. Mariusz Piskuła – InLife Olsztyn
- Prof. dr hab. Anna Szakiel – UW
- Prof. dr hab. Małgorzata Materska – UP Lublin
- Prof. dr hab. Adam Matkowski – UM Wrocław
- Prof. dr hab. Irma Podolak – UJ
- Prof. dr hab. Tomasz Stuczyński – IUNG-PIB
- dr hab. Karolina Wojtunik-Kulesza – UM Lublin
- Dr hab. inż. Iwona Kowalska – IUNG-PIB
- Dr hab. Jerzy Żuchowski – IUNG-PIB
- Dr Justyna Krzyżanowska-Kowalczyk – IUNG-PIB
- Dr Mariusz Kowalczyk – IUNG-PIB
- Dr Dariusz Jędrejek – IUNG-PIB
- Dr Jarosław Mołdoch – IUNG-PIB
- Dr inż. Łukasz Pecio – IUNG-PIB
- Dr Marta Oleszek – IUNG-PIB
Abstrakty
Zapraszamy do nadsyłania abstraktów referatów ustnych i posterów z zakresu badań nad naturalnymi substancjami roślinnymi.
Zgłoszenia należy dokonać poprzez formularz online.
Termin nadsyłania abstraktów do 10.07.2026
Wzór abstraktów – link
Dokument powinien zostać przygotowany według poniższych wskazówek:
- Maksymalna objętość: 1 strona A4
- Język: polski lub angielski
- Czcionka: Times New Roman, 12 pkt
- Interlinia: 1,15
- Marginesy: 2,5 cm
- Tytuł pogrubiony i wyśrodkowany
- Nazwiska i afiliacje do lewej
- Słowa kluczowe, tekst i literatura wyjustowany
- Autorzy bez tytułów naukowych
- Afiliacje oznaczone numerami górnymi
- Nazwy łacińskie kursywą
- Spis literatury nie jest obowiązkowy
Kontakt
Z przyjemnością odpowiemy na Państwa pytania
pod numerami telefonów
- +48 814 786 887
- +48 509 220 664
- +48 814 786 880
oraz adresem fitochemia@iung.pulawy.pl
Instytut Uprawy Nawożenia i Gleboznawstwa
Państwowy Instytut Badawczy
ul. Czartoryskich 8, 24-100 Puławy
NIP: 716-000-42-81
